ウド料理②から、百十朗 ブルーウェーブ🌊 2018-04-09 00:54:12 | 日記 皆さん、お疲れ様です。 今夜は、山菜ウド料理の第2段、ウドのからし漬け をご紹介します。 まず、ウドの葉と、枝の部分を茹でます。 ゆで時間は、15分くらい。 ゆであがったら、葉の部分と、茎、枝部分を分離します。 葉の部分は、ピンクのトレイに、入れ、茎の部分を 銀ボールに入れます。 次に、焼酎、生姜は少し、だし醤油、塩少々、 そして、カラシをいれます。 . . . 本文を読む
