今週末からは新世界やシナノホッペもスタート。1番いろいろな種類が食べられる季節。
たくさんの品種を食べ比べしてお気に入りを探してくださいね♪
ｇｏｏブログでずっとお世話になってきましたが、来年にはＨＰ埋め込み型の新しいブログになりそうです。15年前には考えられないほどＳＮＳが普及し、果実庭でもFACEBOOK、インスタ、ツイッターと情報発信のアイテムが増えています。ただ発信するだけでなく、うまくリンクし伝わる仕組みを構築中。「伝える」って難しいですね。
アップルパイきれいに撮ってもらいました。今週末からいよいよ紅玉使用のアップルパイ。春から試作を重ねようやく理想に近づいてきました。生地の厚み、層、使用するバターも発酵バターに変更。りんごを煮るのも白砂糖からきび砂糖に変えました。今日もスタッフさんが生地作りのため寒い冷蔵室で仕込み作業中。ありがたいね。週末お楽しみに^ ^
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昨日桃スムージーが完売しました。今週末からはアップルに主役が変わり秋カフェスタートします♪
果実庭のアップルパイは全て手作り、もちろん生地も手作りです。生地は暖かいところで作るとバターが溶けてしまい美味しく焼き上がらないんです。室温5度の冷蔵室でスタッフさんがジャンバーを着込んで作ったアップルパイ、お楽しみに^ ^
