里芋の貯蔵 １

　　
里芋の貯蔵です

植えてあるのを　そのままで
茎を切り周りの土寄せ
ワラを３重に被せる
その上から　ビニールを被せる

まだチョット暖かいので　両端を開けてある
日中の温度が１０度以下になると
両端を閉じる

今年は二畝作ったので　一畝全部保存した
もう一畝は　知人にあげたり
私が食べたり
多い物は違う方法で　保存

来年の種を取るためと　
長い期間　食べられるように　貯蔵

来年３月上旬～中旬に掘り起こす
その中から　大きくて良い物を
種にする
他は食べたり　あげたり　捨てたり
沢山で食べきれない