しそ ジュース

今日は久々に暑い日　３２度

あちこちの山が　山開きしたので　怪我人も多く出ているようである
救護のヘリコブターが　一日に何度も飛んでいる
山梨の防災へりの拠点が　近くにある


昨年　種の付いたしそを　ころがして置いたら
　

つれが　しそジュースを作る

作り方は簡単
まずしそを綺麗に洗って　沸騰したお湯の中に入れる
アクを取りながら１０分～１５分
青くなったしそを取り除く
砂糖を入れて　クエン酸（レモン　御酢でも良い）入れる
綺麗な紫色になったら　冷めてから　ペットボトルに濾しながら入れる
冷蔵庫か冷凍庫で保存する

　

体に良い飲み物だというから　効能も書いておきます
アントシアニンが多く含まれている
視力の向上　アレルギー予防　美肌　整腸作用　疲労回復　食欲増進
などなど　沢山あるようです

でも　しそジュースを販売している人が　言っているわけで
私が　試したわけでは　ありません
私はしそが　大の苦手ですから
来年用の　種が必要な人は　ＨＰからどうぞ　無料です