お出かけの時、
多分、今日の帰りは夕方かな？ ご飯のおかずはどうする？
お肉をソテーして・・と思うけど、野菜は？？の時って、よくあります。
そんな時に、簡単、ヘルシーな一皿が、あれば・・・で、
この前、料理本でみたやり方を、自分風にしてみました。
超簡単酢の物・・でいいかしら？
生で食べれる、好きな野菜を、食べたい切り方で、刻んで、用意します。
今回は、大根、人参、キュウリ、パプリカの4種類。
そして、清潔な容器に、ザクザク刻んでいれて・・
かんたん酢を注ぎます。
透明びんにいれたら、野菜の色がとっても綺麗で、元気になりそう～🎵
最初は、友人が、これいいよ！とプレゼントしてくれた「かんたん酢」✨
とっても、便利ですね。
ただ、長崎人の我が家には、ちょっと、甘味が欲しいのも、事実。
・・・で、酢を注ぐときに、ザラメを（お砂糖でOK）少しだけ、パラパラと。
そして、しっかりふたをして、ちょっと2回くらい、ぐるぐる回転させて、
冷蔵庫で、寝かせておくと・・夕飯の時には、ばっちり美味しい酢の物って、いうか、
ピクルスって感じですね。
でも、これ、冷蔵庫で5日くらいは大丈夫で、ますます美味しくなりし、
胡麻をかけたり、おかかをパラパラしたり、
ちょっとタコやホタテと合わせたり、イクラなどのせると、
料亭みたいだし・・・♡
とっても重宝します。
そろそろ、無くなるから、
今度は、さっと茹でたゴーヤやカボチャ、そして、ミニトマトなんかも、夏らしくていいかな～と。
この好きな酢のベースを、自分の舌に合う、塩梅を見つけることが、
美味しくなる秘訣かな・・って思います。
超簡単で、ヘルシー！！ やっぱりとっても助かります🎵
ではでは、明日も、元気に～
お野菜たくさん、食べて、夏バテ、気をつけましょうね。
