中華そば響の期間限定「能登の塩そば」

先日、白山市にある中華そば響さんに連れて行ってもらった際、頂いたラーメンがめっちゃめちゃ気に入ったので、再びおねだり


煮干しそば専門店。
どこの煮干しラーメンよりも濃厚


能登の塩そば　790円
期間限定メニューのこのラーメン、スープを一口頂くと、あっさりしてるのに煮干しがガツっとキます
３種の煮干しが使われているとのことですが、生臭さは全然なく、煮干しの美味しさと特製塩ダレの深みが濃縮さていて、いつまでも飲み続けていられます
ってか、完飲
薄く細かいたくさんのネギとしらすもスープに合って、スープも麺も止まりません
最近多くのお店が低温調理されたレアチャーシューを出されている昨今、しっかり煮豚チャーシューというのもいいね

いつまで出されるのかはわかりませんが、また食べたい


特煮干しそば850円+極上盛り250円
「極上盛り」=レアチャーシュー２枚・ネギ1.5倍・紫玉ねぎ・板海苔２枚のトッピング。

どこの煮干しラーメンよりも、より濃厚煮干しとのこと。
平日限定メニューです。

８号線沿いにあるこちらのお店には、ひっきりなしにお客さんが入店されますが、入店後のアルコール消毒・券売機に設置されたハイテク検温器・マスク着用・カウンターの仕切り・椅子の間引きなど、感染症対策をバッチリされていますし、お客さんもしっかり守って利用されています。

そういう環境も人気の一つなのかも知れません。


中華そば　響

<住　所>　石川県 白山市 乾町 41-3
<営業時間> 11:00-14:30 17:30-21:00【スープ切れ次第閉店】
<定休日>　第1.3.5火曜日・毎週水曜日休業



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