中国産食品の衛生面は改善、韓国はなぜ旧態依然のままなのか
2019.02.06 16:00 News ポストセブン
「健康に害を及ぼす外国食品」といえば、中国産食品を思い浮かべる人も多いだろう。
しかし最近は韓国から輸入される食品に、あらゆる健康被害が報告されている（表参照）。
魚介類から飲料、加工食品など、今や韓国食品は我々の身近にあふれている。その危険性は「知らなかっ . . . 本文を読む
世界中で増える食物アレルギー 科学者たちの見解
2018年12月7日 BBC
英国の医師らによると、世界中でこれまでよりずっと、子供たちの食物アレルギー発症率が上がって
いるという。
アレルギー増加がここ数十年、特に西側諸国でみられると、ロンドンのキングス･コレッジは伝える。
たとえば、食物アレルギーは英国の子供の7%に影響してい . . . 本文を読む
「大して安くない」いきなり！ステーキ、いきなり深刻な客離れ…値上げ連発で行く意味消失
飽きられ始めているのか、「いきなり！ステーキ」の集客力に陰りが見えている。
運営会社のペッパーフードサービスによると、8月の「いきなり！ステーキ」既存店客数は前年同月比
0.9％増と、わずかな増加率にとどまった。客単価が落ち込んだため、売上高は2.8％減となっている。
「いきなり！ . . . 本文を読む
日中、米の消費量減 次世代の健康への影響は？
2018年11月01日 23:00 SPUTNIK
何世紀にも渡り、米の摂取はアジア諸国の健康長寿の担保だと考えられてきた。だが近年、状況は急変。
日本では５０年で米の消費量が半分に減少。同様の傾向は中国にも見られる。
スプートニクは、舌の好みの変化が何に関係しており、これが次世代の健康にどう影響する . . . 本文を読む
ロボットがレタス栽培、日本発の植物工場システムを世界に輸出へ
2018年10月31日 7:30 JST Bloomberg
スプレッドが京都市郊外で世界最大級の植物工場設立、年内出荷予定
植物生産システム、ＵＡＥ企業と中東市場開拓で合意
レタスを栽培する日本発の植物工場のシステムが世界に輸出される見通しだ。気候変動に脅かされる
農業にと . . . 本文を読む
９割の食塩にプラスチック片、成人1人当たり年間2000個が体内に
2018年10月23日（火）16時20分 Newsweek
9割の食塩にマイクロプラスチックが…
＜世界21カ国で取れた塩を使い、食卓塩として販売されている39銘柄を調査したところ、その90％からマイクロプラスチックが検出された＞
39銘柄中プラスチック片ゼロはわずか3銘柄
. . . 本文を読む
中国有名メーカーの醤油に偽装発覚、もはや何を食べればいいのか…―米華字メディア
2018年10月18日(木) 12時50分 Record china
中国のスーパーの調味料売り場。
2018年10月16日、米華字メディア・多維新聞によると、中国で食の安全性に関わる問題が再び浮上した。
有名メーカーが製造・販売している醤油に偽装 . . . 本文を読む
実はヨーグルト製品には砂糖がいっぱい（オーガニックでも） コーラよりも
2018年9月20日 BBC ニック・トリグル健康担当編集委員
ヨーグルトというと健康的な食べ物と思われがちだが、実は多くの場合、砂糖が豊富に含まれている。
そのため消費者は、健康的なものを食べていると勘違いしない方がいい、と科学者は警告している。
英国のスーパーマーケットで売られている90 . . . 本文を読む
アフリカで壊滅的食害もたらした害虫、アジアで初確認 食料安保に警鐘
2018年8月9日 23:32 発信地：ニューデリー/インド AFP
【8月9日 AFP】アフリカ各地で作物に壊滅的被害を与えた米大陸原産の害虫が、アジアに侵入していることが判明した。
インドの科学者らが9日、発表し、食料の安全保障が脅かされるとして警鐘を鳴らしている。
イン . . . 本文を読む
消費者庁がマクドナルドに措置命令。「ローストビーフ」に成型肉使用
2018.7.24 22:15 産経新聞
消費者庁は２４日、日本マクドナルド（東京）が昨年販売した
「東京ローストビーフバーガー」と「東京ローストビーフマフィン」について、成型肉を
使用したのに表示せず、景品表示法違反（優良誤認）に当たるとして再発防止を求める
措置命令を . . . 本文を読む
続々とカミングアウト、「ピクルス漬け汁」愛飲家たち
スポーツドリンク代わりに？ 漬け汁のみの販売を求める声も
2018 年 7 月 3 日 08:45 JST THE WALL STREET JOURNAL
ピクルスの漬け汁が好きで以前から飲んでいると話す米テキサス州エバデールのニッキー・アシュトン・
ウエストさん（19）は、これまでそのことを必死に隠し続けてき . . . 本文を読む
「１カ月食べ放題」の激辛料理店、客殺到で閉店 中国四川省
2018.06.25 Mon posted at 13:03 JST CNN
（ＣＮＮ） 中国南西部の四川省で激辛料理の１カ月食べ放題を売りにしたレストランが、客が殺到しすぎて膨大な
赤字が膨らみ、１カ月ももたずに閉店する羽目になった。
同店は昨年１２月、四川省の成都に開業したが、客足が振るわなかった . . . 本文を読む
ロボットが作る究極のハンバーガー、その味は？
試食した記者は「過去最高の6ドルのハンバーガー」と絶賛する
2018 年 6 月 22 日 13:45 JST THE WALL STREET JOURNAL
筆者が絶賛する「クリエーター」ハンバーガー
アレックス・バルダコスタスさんは9歳の時、両親が経営するファストフードの店で働き始めた。
. . . 本文を読む
「魚や貝を通じてプラスチックを食べている」という研究結果が明らかに
2018年6月14日（木）15時20分 Newsweek
検査したすべてのムール貝にマイクロプラスチックが含まれていた
＜海に流出した微小なプラスチックが、食物連鎖に取り込まれ、貝や魚を経て、私たちの日常の食卓にも影響を
及ぼしつつあることが明らかになっている＞
国際連合によると、海洋に流 . . . 本文を読む
韓国の観光地で売られているあの飲み物に衝撃の事実＝韓国ネット「監獄に入れるべき」「見た目からして嫌」
2018年5月29日(火) 6時30分 Record china
2018年5月28日、韓国・中央日報はこのほど、韓国の子どもたちに人気のある「飲み物」の衝撃的な事実について報じた。
記事が紹介する飲み物とは、親子連れが多く訪れる . . . 本文を読む