寒の仕事

素晴らしいです‼️

今年も寒晒し大根がきれいに並びました🙆

「山魅」のｵｰﾅｰさん、大変お疲れ様です。

春には「山人家」で買えますね。

草刈りして肥料作り～種蒔き。全てが手作業ですから、ﾎﾝﾄに根気、努力の食材です✨

凍って！溶けて！を繰り返し水分をなくし、他の食材の旨み成分をたっぷり吸収し、寒晒し大根からの旨みも出て来ます。

先人達の知恵が、今も生かされています。

今日は、一日中雪です。

気を付けて歩いても、怖い((( ；ﾟДﾟ)))

やはり一回転倒❗️滑る事 数回も😥

こんな日は無理しない事ですね

( ＞Д＜；)

いつ食べたっけ⁉️と、記憶にもない

ｹﾝﾀｯｷｰ

高温高圧調理は、さすがふっくらと🎵

ご馳走さまでした😋

今日は、朝からﾁｸﾁｸ針仕事。

偉いね～って、思いますよね😅

昨日、幼稚園ﾚﾍﾞﾙ以下の大失敗をやっちゃいました😨

柿ﾋﾟｰの大袋を切る時に、着ていた左手袖口までﾁｮｷﾝ✂️と( ＞Д＜；)

1cm位😣ｶﾞｯｶﾘ😵⤵️

こんな事やる人、いるかしら❔

まぁ、手を切らなくて良かったです😊