エゴマ

村は　ジュウネンと呼びます。煎って擂りますが　とても香ばしく　郷土料理によく使います。
昔は、一升瓶に油を絞ったそうですが　まだ菜種油や大豆油が　入ってこない時でしょう。
そば粉で　障子を張った事など　母が話していました。



お客様の夕食時の「はっとう」に使っています。


可愛い人参は　おろぬきです。（間引きの事）甘くておいしく色んな料理に使えます。
洗って送ってくれた友達に感謝です　(^o^)丿