メンテな日々

　年末になってから何故か機械のパーツ交換が多くなった

正月休みに入る前に発注できほっとしている

で、作業へ

ロースターのベアリングを交換

先ずベアリングホルダーを外し、ここからベアリングを外します。

新品どう交換、綺麗にしたホルダーにラバーハンマーを使い

綺麗になり　コーヒーがまた一段と美味しくなることだろう^_^

落書き

霰も降った午後

気温も下がり風除室のガラスも結露で白くなる

小さなお客様が　落書き　を

こんな落書きは大歓迎　　

記念に残しておきたいものだ^_^

冬の味覚？

息子が魚を釣ってきた

今回は　アイナメとアナゴ

アナゴを早速捌く

骨が硬くなんとか開く

白焼きはいつ食べても旨い

アイナメは味噌なめろうに

これは定番の味

日本酒が飲みたくなります。

身がしまった味は　冬の味覚か　　な。

遠野

今年も岩手県遠野からリンゴが届きました。

紅玉、シナノゴールド、黄林、フジ、の4種

準奇跡のリンゴ。

遠野の佐々木さんが作る酸味のあるリンゴだ。

その佐々木さんが映画に出るとのこと

映画も楽しみである。

ミルメンテ

ミルの動きが渋くなった

メーカーに聞くと　

フェルトリングという　パーツがコーヒーのオイル分などにより汚れて劣化している

とのこと

パーツを取り寄せ分解メンテを兼ねてパーツ交換

案の定かなり汚れている

新品と比べると

本体とカッタープレートをキレイに掃除し

プレートに新しいフェルトリングを装着

密着させるためにゴムハンマーで叩きながらの作業、これがけっこうたいへん。

装着完了後　慎重に本体に取り付け試運転をして無事メンテ終了

当分の間は大丈夫だろう。