めざせ、あきんどデビュー 〜子育てしながら、地元・元住吉→天白区周辺のことやちょっとマニアックなこと綴ってます。

子育てしながら起業したいと感じ、健康や、地元グルメ、ちょっとした家事・料理の工夫・マニアックなことを綴っています。

質素なお弁当生活-炒り卵のせ-

2018-05-17 09:55:26 | 料理
じゃすみんじゃす子です。川崎市中原区で5歳児子育て奮闘中です。

今日の夫のお弁当。
炒り卵のせ。見えないけれど、ご飯とご飯のあいだに残り物のカレーが仕込んであります。

にんにくの芽の炒め物、新玉ねぎとひじきのマリネ。

新玉ねぎとひじきのマリネは、昨日教えてもらいました。オリーブオイルとビネガーで和えるだけと。塩とバルサミコ酢も入れてみた。

てか、九州産直の新玉ねぎが美味しすぎ!!
生玉ねぎって、後味が苦手であまり好きじゃないけれど、これは、めちゃ美味しい!!

あたりでした!!


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