らぁ麺茶屋 麺蔵

喜久田町のサンマートの傍にあるこのお店、ラーメン屋さんとして開店しました。

数週間前に伺いましたが、その時は結構お客さんが入っていたので入らずに帰ってきました。

　

今回は開店一番乗りです。

お店に入る前からしろ醤油らぁ麺と決めていたので、着席と同時に注文です。

写真を撮らせて欲しいとお願いしたら快く承諾していただきました。

　

注文から5分程度で着丼です。麺は細切り縮れ麺で、麺にはコシがあります。

具は低温調理のものと思われるモモチャーシューと炙りバラチャーシュー、メンマとホウレン草でした。

スープは塩と醤油の中間くらいの味です。少し上品な味になっています。

次回は特製醤油らぁめんをいただいてみようと思っています。