天山

今日は石川にある「天山」に行ってきました。
ここは、白河のトラ食堂で修業をしてきたお店です。
麺はコシがあって、とてもおいしくて、スープもまろやかです。
坦々麺がからみと旨味がちょうどよく出ています。