続 お花いっぱい計画２

暑気日ごとに加わる季節となってきました。

インデペンデンスヴィレッジ成城西の前の花壇には今日も綺麗なお花が沢山咲いています。



夏らしい向日葵、アジサイ、他にもたくさんの鮮やかなお花がいっぱいです。




そして、そんなお花と一緒にこのような素敵なものも↓


幸せの四つ葉のクローバーを見つけてみて下さい

またまた筍が採れました！！

インディペンデンスのお庭では、筍が豊作です！
今日はオーナーの方にもご協力いただき、筍堀りを行いました



雨後の筍といわれている様に、次から次へとたくさんの子をインディペンデンスの竹は生み出しています
皆様と一緒にわきあいあいと筍堀りが出来て、とても楽しい時間でした。

後日ダイニングのお食事にてご提供しますので、お楽しみに

ご協力いただいた皆様ありがとうございました

チューリップが咲きました

オーナーの皆様が楽しみにしていたチューリップが咲きました


こちらは、オーナーの方が富山から取り寄せていただいた球根を植えたものです。
春はお花がいっぱい咲いて、華やか嬉しいですね。

今年も筍が採れました！

今年も、インディペンデンスヴィレッジ成城西のお庭で筍が収穫されました！



明日のご夕食で筍ごはんとして、提供する予定です

春の味覚をお楽しみ下さい

秋本先生ひとくちTalk

4月１日（火）に秋本先生のひとくちTalkが開催されました。
今回のテーマは、「玉ねぎをつけた健康酒の作り方」です。


玉ねぎのリキュールを試飲していただきながらのお話となりました。



玉ねぎの独特の辛みと香りは、硫化アリルと言う栄養素のためです。
硫化アリルには、消化液の分泌を促し、新陳代謝を盛んにしたり、ビタミンＢ１と結合してアリチアミンとなって、ビタミンＢ１の吸収をよくする働きがあると言われています。
このことから、ビタミンＢ１の不足からおこる、疲労、食欲不振、精神不安定、精力減退、不眠などに効果があるとされています。

皆様でわきあいあいとした、ひとくちTalkとなりました

次回のひとくちTalkは、さんらんぼのお酒とさくらんぼのタルトをご用意してのお話会となる予定です。
是非お楽しみに！

桜満開おにぎり弁当

本日のランチは、秋本先生監修のecute品川「おにぎり処　こんがりや」の桜満開おにぎり弁当をご提供しました。


春らしく“桜のおにぎり”と“桜海老と菜の花のおにぎり”や“菜の花入り玉子焼”、銀座若菜さんの“江戸歌舞伎漬”もはいった限定のお弁当です。

上品なお味でご好評いただけた様です。
このようなお弁当を持ってのお花見をいいですね

今日の夜には、インディペンデンスヴィレッジ近くの電力中央研究所で桜公開もあります。お時間ありましたら、お出かけ下さい

ＩＶ夜桜祭りのお弁当

３月２８日に開催しました夜桜祭りのお弁当をご紹介します！



桜ちらし
野菜と鶏の炊合せ
桜なます
とこぶし
車海老
桜鯛の塩焼
ふきのとうみそ　
羊羹

インディペンデンスヴィレッジ成城西での手作りお弁当です。
お弁当はなんだかワクワクしますね！
見た目もとても綺麗だし、美味しいとのお声を頂きました
イベント同様お食事もお楽しみ下さい

続 お花いっぱい計画

お天気もよく、暖かい気候になってきました
インディペンデンスヴィレッジ成城西の花壇には、今沢山のお花が咲いています。


花壇の前を通ることがとても楽しくなりますね。

クロッカス↓


また、プランターには春らしくさまざまな色のチューリップが咲いています↓



こちらはまだ蕾ですが、葉の形も、花の色も珍しく、特に皆様が咲くのを心待ちにしているチューリップです↓


今日もきれいなお花の前に、皆様が集まり和やかな雰囲気でお話をされていました。
今蕾のお花が花開く日がとても待ちどうしい限りです

本日のデザート ～バレンタイン～

本日２月１４日は、バレンタインデー
バレンタインとは、キリスト教の祝日で、恋人たちが愛の印を交わす日。

日本では一般的に女性から男性へ、チョコレートを添えて愛を告白する日とされていますが、
アメリカでは女性から男性へはもちろん、男性から女性へプレゼントを贈るのが一般的だそうです。

本日のインデペンデンスのディナーでは、
厨房スタッフ手作りのドライフルーツ入りチョコレートケーキをご提供します



男性にも、女性にも美味しく召し上がっていただければ幸いです。
本日のご夕食もお楽しみに

本日のランチ 恵方巻き

本日2月3日は節分
節分とは「季節を分ける」ことを意味し、
立春・立夏・立秋・立冬それぞれの前日を指します。
中でも、新年の始まりに相当する「立春」の前日にあたる節分がもっとも重要視されたため、
現在の形として残ったといわれています。

本日インデペンデンスのランチでは、
節分の日に恵方（2008年の恵方は南南東）を向いてまるかぶりすると、
福を呼び込むといわれている恵方巻きをご提供しました。


恵方巻きは、七福神にちなんで7種の具材を入れた太巻きを食べて、「福を巻き込む」「福を食べる」のだそう。
今回は、鰻、厚焼卵、胡瓜、椎茸、でんぶ、かんぴょう、にんじんを巻いてあります。



ディナータイムのダイニングには鬼も登場する予定です。
節分を楽しみながら、今年1年の福を呼び込みましょう