春野菜

相変わらず休みの日の深夜に料理するのが習慣です

本日のメニューは…
春野菜と豚肉の炒め物。そのまんまです。
新キャベツと新タマネギを何も味付けずざっくり炒めて、あらかじめ味噌味に炒めておいた豚肉と絡める、という単純この上無いおかずなんですが
というか、昨日何気なく見ていた某３分クッキングで紹介されてたやつをちょこっと改造しただけのメニューなんですが
これ、なかなかいけますよ。
作り方は「手抜きか！？」と思うぐらい簡単なのに、味はなんというか、『お母さんの味』みたいな感じ　笑
ポイントは豚肉の味ですかね
個人的にちょっとピリッとした味にしたかったので豆板醤を加えたのと、あとは黒酢が大好物という単純な理由から、黒酢も加えて炒めました。
炒める前に↑の味噌ダレに15分ぐらい漬けておきます
野菜には全く味付けしないので味はくどくならず丁度良い感じで、いくらでも食べられます。
また約１週間はこいつと米（あるいはビール）との生活です。
毎度毎度深夜に起きだしてBGMと共に掃除始めるもんだから、さぞお隣さんにとっては迷惑な住人に違いない。
ちなみに今のBGMはジャンヌ。
個人的に『ARCADIA』が一番好きで良く聴きます。その中の『心の行方』がベストです。『DOLLS』も良い曲だ。

最近深夜も暖かくなってきたので、活動しやすくて楽です　笑
調子に乗ってマフラー洗ってしまいましたよ。
もう今年は必要無いだろうという独断で。

まあ
花粉は大嫌いなんですけど　笑
けど今の所は何故か例年よりも症状がマシなんですけど…
これって罠じゃないよね？？
後で一気にやってくるとか、そんな罠じゃないよね？
ちょっとビクビクしてます。