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２０１２年７月１８日 No.１９５９ 美しい白のウツワ
個人所得GDP45,000ドルの豊富で貧乏くさい日本に帰って来ました。中国の個人所得は4,500ドルから5,600ドルに年々10％単位で上昇していますが中国は心もふところも豊かなようです。政治の話しはほっといて商売・商売。不景気にあえぐ今の日本人には心に響く言葉ですね！
今回の泰州市美堰市のホテル代はどうやら、この工場の社長さんのおごりらしい。
大連市に庄河市があるように、丹東市に東港市があるように美堰市も泰州市の下の市です。
この市に四星ホテルの豪華な黄河大飯店があることが珍しい。それも江沢民の出身地だからだろうか？
普通なら豪華な四星ホテルに泊まるならば夕餉も朝食もホテル内で済ませるのが常識だが、外で夕餉をとることになった。怪訝な思いで付いて行くと奇抜な設計をした天杉雅房というレストランに連れて来られた。
白を基調とした創作食器が次から次と出てくるので、中国では珍しいな。と食器と料理を見入っていた。中国人は今や刺身が大好きだ。２０年前なら誰も箸を出さなかったが、時代が変わったもんだ。これは日本の食生活の影響の一辺が影響しているのではなかろうか？チョット嬉しい。
スープのウツワです。中国料理というと何かベタベタしていて不潔な感じを与えるもんですが、ウツワ自体清楚で奇抜なデザインですね。
きくらげを中心にした炒め物ですが食欲を誘うウツワです。そしてこの皿は二重になっていて冷めないように下からカンテラを灯し料理を保温しています。次の皿を見てみてください。
肴の煮物のウツワですが下からカンテラの炎が赤くチラチラと灯っているのが判りますね。
こちらのウツワも保温しています。
中国は昔は内海の（太湖のような沼とか河の魚）魚しか食べませんでしたが、今は外海の魚を好んで食べるようになりました。食に強い中国人が魚を好きになって食べる事は日本人にとって脅威ですが、時の流れでしょうね。
高級カラオケ倶楽部です。チョット覗きました。美人が多いです。中にはモデルさんもおりましたが一泊５０００元だそうです。そして気が向かないと相手にもしてくれません。近頃の中国女性は金ばかりではなく好み・感性により左右されるようです。
だけど男は美人が好きです。しかし金のない男は首のない男と一緒で、女性は相手にしてくれません。 あぁ悲し！ 今夜は散財かけました。
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