サバのマリネ～♪

こないだ・・・

友達とランチに行く前の日にこれを仕込んどいたの

にんじん・玉ねぎ・ピーマンを・・・かんたん酢に漬けこんで

焼いたサバを放り込んで、冷蔵庫へ

ランチで御馳走を食べちゃうと。。。

どうも夕食を作る気力がなくって・・・。。。

じいには悪いんだけどね；；；；；；；；；；

 

昨日のサッカー；；；；；；；；

力が入り過ぎて；；；；；；；；

ぶーばーは血圧は正常なのに、上がりそうだった～～～（ゼイゼイ）

ぶーばーちゃん

止めて～～～

静かにしてて

え？

また観るの～～～～

 

 

 

 

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あっさり春巻き～～～♪

こないだ・・・

美容室へ行った時に・・オレンジページを読みあさって

これは・・

ヘルシーで若い人にも喜ばれそうーーーってのを見つけて。。。

即作ってみたの

オレンジページでは「アスパラとめかじきとチーズの春巻き」だったんだけど

ぶーばーは

アスパラと適当に白身魚とシソ（冷凍にしてる細こまの）で

作ってみたの（見切り品ばかりじゃん；；；；；；；；）

アスパラは、固い皮をちょこっとそいで湯通しして、お魚もさーーーっ茹でて、

 

水気をよーーく切ってシソとマヨネーズと醤油で味付け

そして・・

くるくる巻いて水溶き小麦粉ノリで留めて

下準備はＯＫ

確か？？

オレンジページには、お魚もアスパラもそのままで巻いて

お味噌とマヨネーズでソースを作ってって書いてあったけどね

 

めんどくさいから；；；；；；；

先に味付けしちゃった

中味がしっかりしてるので

約２ｃｍの油で揚げたんだけど。。爆発しなかった～～～

ぶーばーは、このまま

じいはカラシで戴いたのでございまーーす

 

色々と参考になるお料理が載ってたから。。。

オレンジページ・・・買ってこようーーーーっと

 

 

ぶーばーちゃん；；；；；；；；；

これ見ないで；；；；；；；；；；；

つまんないよ～～～～～

 

最近ちょっと韓国ドラマから遠ざかってるんだけど

アメリカドラマを沢山観てるのでその時間がないの；；；；；；

唯一・・・馬医を観てるんだけど・・・

ふくちゃん。。。スネスネモードなり～～～

 

 

              

                

               

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サーモンの蒸し焼き～♪

昨日は・・・

大好きなサーモンで蒸し焼きを

ほんとに昔からばあばのブログを見てくださってる方には；；；；；；；

毎度の蒸し焼きで、申し訳ありませーーーん

以前の消しちゃったブログから数えると・・・もう８年余りもブログを

してるので；；；；；

お料理のメニューも同じような繰り返しになっちゃって；；；；；；；

ほんまにごめんなさーーい

 

ってことで・・

サーモンは

アルミホイルに置いて・・・胡椒をしてからスライスした（塩に付けてよーーく水切りした）玉ねぎ

をのせて、マヨネーズ・・お醤油をかけて

フライパンにお水を３ｃｍ位入れて・・そこに並べて５分ほど蒸し焼きにすると

 

はーーい出来上がり～～～

パセリでもあればね～～～

黒コショウでガマンガマン

残ってた・・・ポテサラとよく合うの～～～

 

 

あ～～～

早く・・・ちょうだい～～～～ 

 

 

 

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復活♪・・・そしてふくちゃん登場♪

やーーーーっと元気になって来て。。

でも・・・

カンペキとまでは行かないので

夕食には

冷凍の魚のフライに・・じいはカレー風ソース（じゃがいも・玉ねぎ・にんじんで）を

ばあばは、イマイチ本調子ではないので茹で卵のタルタルソースで

（イマイチでも；；；；；；；主婦は、夕食は作らなくっちゃあ。。。）

 

 

こないだは・・

あんは、玉ねぎ・ニンジンを炒めて・・醤油・お酢・砂糖・水を加えて

片栗粉でとろみをつけたものね

やっぱり・・冷凍のフライを買っておくとラクチンなり～～

まあ・・・

もう３８年間も主婦してるんだから。。。

たまには休みたいよね～～～

ばあばちゃんが体調が悪くって；；；；；；

ボク・・・ほんとに辛かったよ～～～

 

もう・・風邪は、ひかないでね～～～

 

 

 

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片道2時間～ばばチャリ（笑）で♪

昨日は・・・

久しぶりの快晴の中

じいが・・またまた私のばばチャリで・・

片道2時間の名古屋球場への２軍戦観戦の旅に？出かけたので

ばあばは、お布団を干したり・・珍しくから一歩も出なかったので

ございますよ

２軍戦のチケットはコンビニで買うとお得とかで

まずコンビニに８時半頃出かけたじいは（じい、ばあばは超早寝早起きなのよ）

何とまたまた珍しいことに

これをお土産に

だから・・・しゃあないから、ちゃちゃちゃーーーーっとぶっちゃいくなサンドを

作って持たせたのよ

 

ただ・・ハムとマヨネーズで和えた茹で卵・・と残念なことにきゅうりも。レタスも

なーーーーんもなかったので、昨日の肉団子の酢豚風から、にんじんを引っ張り出して

入れたのよ

なーーーんも知らないじいから「めちゃめちゃ美味しいよーー！！」ってメールあり

まあ・・いいかーーー。。。

 

昨日の夕食は前回の「カリカリ鶏肉ホワイトソースで」をサケで

粉吹きいもを添えて

サケは、小麦粉を軽～～～く塗して焼いてね～～～

ホワイトソースには、今回はコーン缶を混ぜたから（お汁も少し入れてね）なめらかに

なったの～～～～

 

 

 

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これって海鮮丼って言ってもいい？？

一昨日も・・・

じいはゴルフだったので

ほんとに・・ばあばと結婚した２６才の頃からすでにゴルフきちがいで

社宅時代は（結婚してから１１年間名古屋市で社宅住まいだったのよ）

ばあばが熱が出ようが、雨が降ろうが、休日になるとゴルフへ飛んで行ってたんだけど

今は・・・ほんとにじいに趣味を持たせておいて良かったーーって思ってるの

じいもこの地方には、（関西出身だから）幼馴染も親戚もいないけど

ゴルフのおかげで・・・じい様達とメールの忙しいこと

ほんまに・・良かったーーー

 

じいがゴルフの日

三女みーちゃんがちょこっと飛び込んできたので

お昼は二人で

海鮮丼ね～～～～みーちゃんがお昼に飛び込んで来るってことなので

大急ぎでスーパーへ「お買い得お刺身セット」（５８０円）っちゅうのを

買いに行ったのよ

母親って・・・優しいよねーー（何歳になっても娘は娘。。）

 

聞いて～～～～こんな感じのシソの葉栽培セットが（小学生並み；；；；；）

（約３週間前に買った栽培セット）

こんな風に

 

そろそろ間引きをしなくっちゃあね～～～

 

 

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鮭ってだーーーい好き♪

ばあばは、とにかくお魚が大好きで

 

だから・・お寿司が大好きだから、よくじいとかっぱ寿司に行くんだけどね

 

とくに好きなのは・・サバ鮭ぶりなのよ

 

では鮭で色々

 

まずは

 

サーモンのホイル焼き

 

アルミホイルにサーモンをのせて・・・玉ねぎ・にんじん・エリンギの千切りをのせ

 

味ポンとマヨネーズをかけて。。フライパンに３ｃｍほどお水を入れて

 

そのまま蒸し焼きに

 

詳しい作り方はここを見てね

 

（自分でクリックしてばあばの宝物ころちゃんを見て・・・もう・・・

 

とっても会いたくってたまらない気分に～～～～

 

ころちゃーーーーん会いたいよ～～～～～）

 

 

 

 

 

 

 

そして・・

 

南蛮漬け

 

にんじんの千切りとネギでマリネにして（このにんじんの、美味しいこと）

 

サーモンは・・１口大にそぎ切りにして、片栗粉でさーーっと揚げて

 

マリネの中へ～～～

 

 

 

一番好きなのは

 

何と言ってもこれね

 

アボガドのディップを添えて

 

一人分はこんな感じ

 

 

 

 

 

 

 

それにしても昨日は寒かった～～～。。。

 

お天気は素晴らしくいいのに・・風が強いし；；；；；；；；

 

ほんとに寒い；；；；；

 

やはり私ってアホだから？？風邪をひくこともなくとっても元気なのよ

 

皆様も、風邪には気を付けてくださいね～～～～