紅ショウガのすり身揚げ＆ひじきのすり身揚げ

知人から　もらった紅ショウガ。

タッパーいっ～ぱいあるので

今日は、すり身揚げにすることに。

 

すり身に　刻んだ紅ショウガ

混ぜる！こねこねこね・・こね・・

 

干し小エビがあったので　どば～～っと加える。

 

また、混ぜる！

一口大に丸め　小麦粉をまぶす。

 

ついでに・・ひじきのすり身揚げも作ってみる。

すり身に　お惣菜コーナーにあったひじきの煮物を加える。

 

混ぜる・・こねこね・・こね。

一口大に丸め　小麦をまぶす。

 

揚げる！

完成！

 

紅ショウガは　酸味と甘みで　さっぱり。

ひじきもヘルシ～。

揚げ物ですが　どちらも罪悪感なし！

 

揚げたて　熱々のすり身　

ビール（私はノンアルコールですが・・）と相性ばっちりです