「バナナとドライフルーツ入りスコーン」

熟れたバナナ消費の時にたまに作ります

材料はHM,バナナ、ドライフルーツ（レーズン、クランベリー）、クルミ、バター
冷蔵庫で寝かす時間がありますが、あっという間で
しっとり甘くコーヒーに合います

＜ある日のランチ＞

これから暑くなると増える　”冷やしうどん”　”ざるそば”
いかにもヘルシーですが、さっぱりし過ぎてすぐ、甘いものが食べたくなってしまいます

メニュー：

・冷やしうどん
・アスパラとちくわのきんぴら
・梅ちりめんおにぎり
・アメリカンチェリー

　　　

「新生姜の甘酢漬け」がり

旦那様の「これ美味しいんだよね」の一言で

らっきょうに比べたら、場所もとらないし作るのも全然楽なので
今年も作ることにしました

[父の日のプレゼント]

カリフォルニア産ワイン　
『ベリンジャー　ファウンダース・エステート・シャルドネ』

久々に美味しいワインを飲みました
ワインが美味しいと食事の味もアップするような気がします。

息子が蘊蓄を語る酒屋のおじさんと選んだ１本です

＜２０１１ 父の日パーティー＞

息子も午後から出かけるというので
どうしようかと思ったのですが、あっさり和のプレートで
”ちょっと豪華なブランチ？！”を用意することにしました
火をあまり使わないので夏向きです。

恒例行事を辞めるのは勇気を要します
結局頑張ってる自分がいます


　メニュー：

・真鯛のお刺身
・一口ステーキ（わさび醤油で）
・野菜の蒸し焼き　アスパラ＆パプリカ
・厚揚げチーズ
・ちりめんじゃことゆかりの混ぜご飯

・フルーツ　レッドメロン＆アメリカンチェリー
・シフォンケーキ（娘があまり好きじゃなかったので焼いてなかったのですが、久々に焼いてみましたお酒のせいもあってか好評でした）
・ワイン

急いでいたので、ランチョマット敷き忘れてしまいました

＜ある日のおうちひとりランチ＞

アスパラをお隣さんから頂きました
お姉さまが北海道に住んでるそうです。

スーパーで買うのと段違いです。
流通過程で鮮度落ちしてしまうんですよね。
旬の採りたて野菜は、どんな料理も美味しくしてくれるから嬉しいです

夕飯にはシンプルに「アスパラとじゃがいものバター醤油炒め」を作ろうと思います

「もずく酢スープ」・・”はなまる”で紹介していました。
　　　　　　　　　　　味付けもずくは苦手でしたが、このレシピは簡単で火を使わないので夏向き

　メニュー：

アスパラのペペロンチーノ
もずく酢スープ
ダブルミルクハース（生キャラメルソース）

「マーマレードのヨーグルトケーキ」

生クリームもクリームチーズも使用せず、プレーンヨーグルトで作ります
見た目はチーズケーキみたいですが、食べるとあっさりしています。
冷蔵庫で冷やして、夏にぴったりです。

食欲のない息子が、おかわりしていました

『六花亭』

近所のスーパーに買い物に行ったら、普通に売ってて思わず買ってしまいました

一時は【北海道物産展】でも手に入らなかった『花畑牧場』の「生キャラメル」もありました。

『ガルボ チップス』 濃い苺

苺味のチョコは
断然　【明治製菓】は、苺の酸味が濃厚で、はずれがないです
ただ箱の割に中身が少ない商品が多いです

「ベイクドチーズケーキ」

息子が焼きました

「レモンパイ」を作ってみたいようでしたが
あいにくパイシートをきらしていました


「レアチーズケーキ」と迷って、今回は「ベイクドチーズケーキ」にしました

明日になったら、冷えてもっと美味しくなっていると思います。
楽しみ
やっぱりお菓子作りは、力仕事ですね