[ドイツパン]

サワー種なのでちょっと酸っぱいですが堅めでどっしりとした重い生地が好きです
オープンサンドでクリームチーズを塗ったりワインにも合います

明日の朝食用に「木の実のベーグル」を作ろうとHBをセット
二次発酵の時点でイースト菌の入れ忘れに気がつきましたがとりあえず焼きました。
石のような信じられないパンになってしまいました
お正月準備でお疲れ気味なのかも

[フードスタイリスト飯島奈美さんのお手製蒸しパン]

糸井重里さんが「はなまる」で紹介していて早速作ってみました

買ったみたいなレベルの『さつまいもの蒸しパン』
簡単な上、少量のバターで良いです
ただ蒸し器を出すのがちょっと面倒
今まで作った蒸しパンのなかで絶品でした
絶対また作りたいです

『グレープシードオイル』

ケリーちゃんが高脂血症気味の私に買ってきてくれました
　
オリーブオイルが良いのは知っていましたがこれは初めてです
新鮮なぶどうの種子油で透明感のある翠色だそうです

銀座本店『アンリシャルパンティエ』のカフェ

ここはお洒落な建物とトイレが好きです
築地のあとお茶しました
　
私はアップルティー＆ベレーバスク（写真のケーキでベレーボーを意味しているらしい）
ケリーちゃんはコーヒー＆女峰いちごのタルト

築地『茂助だんご』

ケリーちゃんお勧め
場外にあって「だんご３兄弟」の発祥のお店
本当はみたらしもあるみたいですが遅かったので粒とこし3本づつのパックしかありませんでした
でもすごーくおいしかった

あと
細工麩、ペーパーランチョマット、飾り串、子持ち昆布、お箸などなど買いました
まぐろもおいしそう
市場は朝５時くらいから２時前には終わってしまうようで
今度は築地をメインに早く来てゆっくり見たい

『玉ひで』の「親子丼」＆築地市場見学

2日前までケリーちゃんと青山のフレンチに行く予定でしたが急遽変更
　
いつも行列していて一度行って見たいと思っていた親子丼発祥の老舗

すごい人なのですが定員さんの慣れた連携プレイ
ケリーちゃんも私も「元祖親子丼」（東京しゃも使用）を注文しました
濃厚コラーゲンのスープが付いてきました

その後
初めて築地市場の場外市場に行きました（のちほど）
ここも年末の週末とあってすごい人でした

帰りは銀座に出て『アンリシャルパンティエ』でお茶して帰ってきました

『フェレロ社』の「ロシェチョコレート」

ケリーちゃんのお嬢さんがアメリカのお土産に買ってきてくれました
ロシェは良くみますがこんなクリスマスチックなのはやはり外国ですね。
食べずに飾っておきたいと今は思っています

『寺子屋本舗』のぬれおかき＆かりんとう

職場でまとめ買いしてみんなで分けました
　
京都が本店らしいですが何年か前に軽井沢でここの「串ぬれおかき」を食べたことがあります

「カラメルバナナマフィン」

少量のバターでしっとりふわふわのマフィン
可愛そうなのでメレンゲのサンタさん参加させてあげました
　
間食しすぎなので朝食用にしました

「ベリーのホワイトチョコレートチーズケーキ」

「底の抜けない型で」とレシピになっていたので焼いたのですが出すときが大変で土台のビスケット生地が崩れてしまい
やはり底の抜ける型で焼けば良かったと後悔
綺麗にデコレーションする為にメレンゲのサンタさんも用意してたのにショック・・

旦那様は『群林堂』の「豆大福」を買ってきてくれました
まさに絶品です
でもケーキも焼いてしまったので夕飯はお鍋とホットワインで