変わり種【完璧オリジナル(笑)『ごっつい美味い！手巻き寿司』】です。

※「納豆(ネバネバ系)が好きな人」なら、きっと気に入る…手巻き寿司の具、で～す。

【(具)食材】
焼きノリ、大葉もしくは わさび菜、ご飯、納豆、アボカド ※ 「テーブルマーク(元カトキチ)の 冷凍『ごっつ旨い！お好み焼き』」

【創り方＆食べ方】
(1) 大葉(シソ) 又は、わさび菜を 綺麗に洗って皿に盛る。
(2) ご飯は 人数分(適量)を鉢に盛る。
(3) 納豆を混ぜて、小鉢に盛る。
(4) アボカドは 小さく(1cm 以下)切って、小鉢に盛る。
(5) さて、冷凍「ごっつ旨い！お好み焼き」を袋に記されているとおり レンジで『チン！』する…
(6) (5) を皿に移して、備え付けのソースやマヨネーズ、おかかと青海苔をふりかけて、※ ホークで、あの「もんじゃ焼き」 のように、練り上げる…(もんじゃ焼きより少し堅めだね)。
(7) 焼きノリの上に、大葉を乗せて…ご飯を大葉の上に薄く広げて…(3)(4)(6) をいろいろ、あれこれと試して、楽しむーーー。【美味い～！】

…今、あなたが↑【創り方＆ーーー】を読まれて、想像している「美味しさ感覚」よりも…「ごっつい美味い！」 よ～！

ネバネバ系統が 好きな方々。一度、試してみる価値は あります！

我が家の『みぞれ鍋』やっぱりーーー「シンプルーいずーべすと！」水は、使わない！

【どこの家庭にも、定番化している なべ料理がある……】
鍋料理のええとこは『みんなで一緒に、分かち合うーーー』やねぇ！「ああだ！こうだ！ワイワイ！」と楽しくーーーーーー

ーーー昔々、独身時代のこと…一度だけ…『どうしても鍋料理が食べたくて』一人っきりで 食べたことがあるーーーそのとき住んでた公団住宅の窓ガラスに、『独りで鍋をつつく我が姿』が映っているのを 見た瞬間！ 私は 悟ったね（笑）『鍋は、二人以上の人間と食べるものなんだア！』


【みぞれ鍋】

調味料、【ポン酢】だけ…

食材もシンプル、【豆腐】【水菜】【豚肉 (シャブシャブ用)】←いろいろ試したが、しゃぶしゃぶ用の肉を勧める。【大根】←我が家は、二人分で、半分の大根を おろす(丼ばち一杯)。

食材(二人分)、豆腐＝一丁、水菜＝一袋、豚肉＝200g、大根＝半分～以上※(後で うどん等を入れるのなら半分以上が必要)
…もし有れば キノコ類を入れても Good！

食材の仕込み、
豆腐は、お好みの大きさに切る。

水菜は、適量分(一袋の半分くらいかな)、長さ 4～5cmに切る。

豚肉は、家族構成により、食べやすい大きさ 一口大に切る。

大根は、( 誰かに手伝ってもらって ) おろす。
※家族、メンバーの中に男が居るなら、男の仕事…大根おろし (する人に 水分を棄てないように注意する)

創り方、
｛１｝＝【水菜と豚肉を交互に重ねる】 鍋の底全面に、切っていた水菜(半分か三分の一)を 鍋の底が見えないように「敷き詰める」……敷き詰めた水菜の上に、豚肉を ていねいに「敷き詰める」……その上に、また「水菜を敷き詰める」……残っている豚肉を敷き詰めーーーもし水菜が残ってたらーその上に敷き詰めるー。そして、鍋の蓋をする。

｛２｝＝ ｛１｝をコンロに乗せて、【 5～７分、弱火にかける(蒸す)】※熱が逃げるので、途中で 蓋は開けない！

｛３｝＝｛２｝の蓋をとり、切っていた豆腐と大根おろし全部を入れて、調味料の【ポン酢を適量(大さじ3ぐらい？かな)入れる】←食べる時に、鍋から取り皿に取って…ポン酢をふりかけるから、薄味にしておく。

｛４｝＝｛３｝に蓋をして、 今度は【 5～7分、(弱めの)中火にかける】

｛５｝＝｛４｝の蓋を取り、【 ※ 豚肉に火が通ってるのを確認する】

｛６｝＝ それぞれに｛５｝から取り皿に移し、味見をして…薄ければ ポン酢で、口に合わして
【いただきま～す！ ワイワイ！ああだ！こうだ！ワイワイ！】


「関西人の私は、薄味好みなので、大概｛３｝の 下味つけだけで いただいております」。

ではーーーーーー次回のレシピは【ごっつい！美味い 手巻き寿司…変わり種編】を 分かち合いましょう。