２００７年 おせち

　　　　　　　　　　

・なまこ　栗きんとん　竜眼揚げ

作り方の詳細は　２００８年版のおせちを参考　

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なまこ酢

栗きんとん　

竜眼揚げ

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・なます　たたきごぼう　鶏肉の射込み

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なます

たたきごぼう

鶏の射込み


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・筑前煮

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煮しめ


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たまごスープ

　　　　　　　　　　


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★材料

・　たまご　ネギ　
・　鶏がらスープ(顆粒)　砂糖　醤油　塩　片栗粉水

★作り方

１　卵を割りほぐす　　
２　鍋に水に鶏がらスープ　醤油　塩　砂糖を入れ
　　火にかける

３　片栗粉水を１に加え　かき混ぜる
４　２が沸騰したら　グルグルかき混ぜ
　　３を回っている間に　箸に伝わらせ　静かに入れる

５　沸騰寸前で　箸ですばやく　かき混ぜると　お店で出てくるような
　　きめ細かい　たまごスープが出来上がります。


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＝point＝

間違っても　片栗粉水の中に　卵を入れないこと。
卵の中に片栗粉水を入れ　かき混ぜてください。

ホットサンドイッチ

　　　　　　　　　　



焼いたパンに　好きなものを挟むだけなので
作り方などは省略します。