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★材料
・ 薄切りロース肉 (しゃぶしゃぶ用) 青じそ スライスチーズ
・ キャベツ きゅうり トマト
・ 小麦粉 卵 パン粉 ケチャップ ソース 砂糖 醤油
★作り方
１ 薄切りロースを ５～７枚重ねる この時 脂身の部分を上下交互に重ねる
２ 青じそとチーズを乗せ その上に もう一度 ロース肉を５～７枚重ね
形を長方形っぽくまとめる
３ かなり重たいので 楽するため 卵＆小麦粉を混ぜ 衣にする
コレをつけた後 パン粉をつけ１６０度ぐらいの油じっくり揚げる
４ 揚げている間に ソース作り ケチャップ 砂糖 醤油 ソースを
混ぜ合わせておく。
５ キャベツ トマト きゅうりを飾り 揚がったお肉を 切り分け
ソースをかけて 出来上がりっ。
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＝point＝
低温で揚げる事によって 全体が肉の脂で揚がるので より美味しくなります。