たたきごぼう

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★材料

・　ごぼう
・　Ａ(すりごま　醤油　砂糖　酢　塩)　
・　酢

★作り方

１　ごぼうの皮をそげ落とし　５ｃｍ幅に切る
２　酢を入れた水で　１を茹でる
３　Ａをボールに合わせる
４　茹で上がった２を　すりこ木などで叩く
５　３に４を温かいまま漬け込む
６　冷めたら　冷蔵庫で一晩寝かす

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＝point＝

すりゴマは沢山入れると美味しいです。
味も甘めで　酢は気持ち程度にっ。