梅マヨあえ

最近、簡単で評判がいいのが
この「梅マヨ和え」

梅干しの種を除いて、包丁でたたいて
ピュレ状にするの。
それにマヨネーズをたすだけ。

今回はブロッコリーに和えてみたけど、
レンコンをさっとゆでて、水気を取ったものでも美味しかったよ。

あ！ブロッコリーもキッチンペーパーでギュッと水気を取ってね。




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