材料
ジャガイモ 10個
合い挽きミンチ 300グラム
ニンジン 1/2個
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
卵 2個
醤油 大さじ1
塩・胡椒 適量
マーガリン 適量
パン粉 適量
安売りのジャガイモを発見しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/c5/396dfa657aa63b3d06825540b90f5a31.jpg)
作り方
①ジャガイモの皮を剥き四等分に切り10分程度ゆがく。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/3b/a6f9497c5294a906d60f00a0d6bcd3e5.jpg)
②ニンジン・玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにする。
③フライパンにバターを入れ②を炒める。
④ミンチをフライパンで塩・胡椒と醤油を入れ炒める。
(余分の油をペーパータオルでふき取る)
⑤茹でたジャガイモを潰す。
⑥(③④⑤)を混ぜて一口大に丸める。
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⑦溶いた卵⇒パン粉の順番でつける。
⑧油で揚げて完成
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/6e/d4630424bc1e82272896e6be010f0320.jpg)