梅醬油、梅味噌、さしす梅、ラッキョウ、新ショウガ漬け…誰が食べるんだろう？？(苦笑)

梅ブーム、まだ続いています。
テレビとネットで初心者の私でも作れるようなものを
選んでいます。

炊飯器で作った梅シロップは、牛乳とヨーグルト、
レモンで作るラッシーに入れてみたりして楽しんでます。
梅の実はデザート感覚でいただいてます。ジャム作りは
面倒でやってません。はは。

作った（仕込んだ）もの
梅酒
梅シロップ　炊飯器バージョン
さしす梅　6/15　瓶で
カリカリ梅
梅味噌 6/15
梅醤油　6/16

これから作るもの
梅干し

あと、塩らっきょう仕込み中 6/14　松田美智子バージョン
新ショウガ漬け　6/16
なすとミョウガと新ショウガと紫蘇漬け　6/16
(たぶん失敗)おいしくなさそう
3分クッキングバージョンでやったけどナスは
別料理がよさそう。材料費も高い。

さしす梅　横山タカ子バージョン仕込み　6/18
瓶の代わりにジップロックに500ｇずつ、ざらめと氷砂糖と分けて。


作ってから考えたこと・・・買ったほうが安い。
材料をそろえるのが大変、重い。
来年はネットで梅や材料を買おうかな？
紫蘇は葉っぱ物を買ってあく抜きしたけどくさい。
梅紫蘇が市販されてるのでそちらが良いと思った。

まあでもあれこれと考えて作ったのは楽しかったかな？
一人なのにたくさん作って何やってんだか…。
自炊頑張るかな？レパートリーを増やそう。

新ショウガ漬け、甘酢に漬けたんだけど2日経って味見したけど辛い。

カリカリ梅はタッパーで作ってたら冷蔵庫に入らず外に出してた時間があったら少し黄色くなった。作ったらずっと冷蔵庫だわ。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ブログランキング参加中です。
ご訪問記念によろしければクリックをお願いします。
コメントもよろしくお願いします。
非公開をご希望の場合は、お知らせください。

にほんブログ村　

マイブーム、梅きた～。

いつそのボタンが押されるのかわからない。
そうそれはいきなりやってくる。

今のマイブームは、「梅」です。

ＮＨＫのきょうの料理で梅コレクションと青梅のカリカリ漬けが
放映されて見たら、なんか作りたくなった。早速、買いに行った。

梅酒、梅シロップ、青梅のカリカリ漬けの仕込みを行った。
ＮＨＫのは、完熟梅でないといけなかったので梅干しづくりは
まだできていない。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

梅酒は、青梅1キロ、氷砂糖1キロ、ホワイトリカー1.8Ｌ
あく抜き：水に一晩、へた取り、焼酎で瓶の消毒、
青梅、氷砂糖、ホワイトリカーの順で瓶に入れて蓋。


梅シロップは、ネットで調べて、炊飯器の保温で作るやつ、
あく抜きして、へたをとって、きれいに拭いて、炊飯器に
青梅を入れて氷砂糖を入れ、炊飯器のスイッチを保温にする。
12時間くらいでできるらしい。現在仕込み中。

結果報告：炊飯器で梅シロップ完成しました。
　　　　　なかなかおいしいです。
　　　　　12時間で保温をオフにしましたが炊飯器の底に
　　　　　少しだけ氷砂糖が解けずに残ってました。


カリカリ梅の作り方もネット参考に作った。
カリカリ梅、卵の殻使用版


卵の殻を作るために3個使った。中身はオムレツに変身。
お塩は100ｇとなってたけど80ｇにしてみた。
できるかな？


あと、もう一つ、梅シロップを作るために青梅１㎏を冷凍中。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

次はらっきょうと新ショウガ漬けを来週作る予定。
面倒くさくなったらやめときます。ほほ。


いつか、お味噌も作ってみたい。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

道の駅でお野菜をいっぱい買ってきて、消化するのに
自炊頑張り中。それにしても野菜のおいしい季節だ～。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ブログランキング参加中です。
ご訪問記念によろしければクリックをお願いします。
コメントもよろしくお願いします。
非公開をご希望の場合は、お知らせください。

にほんブログ村　

恋が下手でも生きてます、共感できるわ。

今期のドラマ、待ち遠しいというのは一つだけ、あとは一応録画、
まとめてみる予定だったがいくつかは見ないかもな。
もう終わったけどまとめて見た『犯罪症候群』は、こんな手口、
あるかもなと思いながら観た。あれぐらいがいいかも。
面白かった。

リアルで待ち遠しいのは、『恋が下手でも生きてます』だけ。
主人公のネガティブさ、思い込みの激しさ、でもなんか共感できる。
ルームシェアの友人、ちひろの気持ちにも共感できる。
セフレであってもそばにいたいんだよね。癒し系、こんな嫁がほしい。
ネガティブ主人公と癒し系の友人同士のルームシェア、よくうまく
いってるなあ。後者は家事も得意ときた。嫁にやはりほしい。

3年前に死んだと聞かされていた愛してた元カノが目の前に現れた。
やっと吹っ切り新しく主人公とお付き合いを始めた彼だが戸惑う。
それもわかるわ。主人公よ、攻めちゃだめだよ～。

それにしても社内恋愛は、うまくいかなくなったら修羅場ね。

次回の展開が楽しみ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

『あなたのことはそれほど』、主人公の波瑠ちゃんがかわいそう。
何であんな役柄を引き受けちゃったんだろう？？主人公なのに
かすんでる。もっと彼女に合う役はあると思うんだけど。

今度は、彼女の良さをもっと引き出せる役にしてほしい。
不倫妻は合わないよ。妊婦の妻の夫と不倫なんて反感買うだけ。

波瑠ちゃんの事務所は、もっといい役をとってきたらいいのに。
ちなみに私は、波瑠ちゃんが好き。

仲里依紗の妻役の冷静な対応は、シビアで怖いわ。

次回はどうなることやら。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ブログランキング参加中です。
ご訪問記念によろしければクリックをお願いします。
コメントもよろしくお願いします。
非公開をご希望の場合は、お知らせください。

にほんブログ村　

いきなりネットがつながらなくなった。

昨日の朝は使えてたのに外出から帰ったらネットがつながらない。
テザリング利用であれこれ調べるが復帰せず…。
再起動させたり。

ソフトバンクカードを解約したので支払いがされてないのかな？と
思い、クレジット登録変更をしようとしたが23～8時は変更できない
ようになっている。24時間ネット上でさせてほしいわ。

数時間格闘したが復帰しないので放置。
電話もつながらないし、は～。

相変わらずだ。

非通知のほうがまだつながる模様。

184　＋　08001112009
その後は音声案内に従い、1➡１➡４➡４

それでも待たされた。
つながった後は親切なんだけど。

つながった後に判明したのが、ＮＴＴのルーターが故障していた。
手配してくれて、先ほど新しいのを持ってきてくれた。
便利のいいとこに住んでいてよかったかも。

あとはただつなぐだけ、問題なくつながった。ホッ。

やはりネット環境がないと困る。まあ、中毒。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ブログランキング参加中です。
ご訪問記念によろしければクリックをお願いします。
コメントもよろしくお願いします。
非公開をご希望の場合は、お知らせください。

にほんブログ村