今日のサウンドカフェは、勝本さんをお迎えして「三田くらし歳時記」をお送りしました。
今回は、“田植えの今と昔”をお送りしました。
こんにちは、樽口 知加です！
先程、急に空が真っ黒になり雨と雷が鳴り出しました
最近急に天気が変わったり、ひょうが降ったり豪雨になったりとおかしいお天気ですね！
天気情報、気をつけて聞いてくださいね
さて、昨日は良いお天気でした、私は神戸港のクルージング「コンチェルト」に乗船してディナークルーズを楽しんできました。
以前から乗ってみたいなぁと思っていてようやく実現しました
１７時からのサンセットクルージングに参加しましが日が沈むところもタイミングよく見れましたよ・・・船の上でリッチでセレブなひと時に浸ることができましたよ～。
乗船だけなら大人２１００円で乗れますよ、2時間コースです。
ナイトクルージングなら神戸の夜景も楽しめます、デートにもgoodですね
食事後にクルージングだけ楽しんでも満足できると思いますよ！
では先週の簡単レシピから
「豚肉の簡単小角煮＆たたききゅうり中華和え」
カレーのお肉が驚くほど美味しくなります！
材料
豚肉（カレーシチュー用）・・・２００g
酒・・・大さじ1
醤油・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
作り方
フライパンにサラダ油を引き豚肉を入れて全体に焼き付ける。
フライパンに溶け出た油はペーパータオルでふきとるとさっぱり仕上がります
こんがりと焼き色がついたら酒を振りかけてざっと混ぜ、しょうゆと砂糖を加えて味をかえあませます
お湯４分の3カップをいれ焼きついた醤油と砂糖を煮とかせて煮立てます。
中火にして時々豚肉を転がしながら煮汁がほとんどなくなるまで煮ます。
たたきキュウリはきゅうり１本をすリ棒や水を入れたペットボトルで軽くたたいてひびをいれ、手でたべやすい大きさに割り、塩・こしょう 各少々、ゴマ油小さじ２分の1をからませて出来上がり！
続いては今日の簡単レシピ「ボリューム満点肉巻き」
こんにゃくの歯ごたえがお肉っぱいです、お肉は少しでもごはんがすすみますよ
材料
こんにゃく（あくぬき）・・・１枚
豚バラ薄切り・・・４００グラム
焼肉のたれ・・・50ml.
作り方
こんにゃくは縦に8等分に切り、軽くたたいた豚肉を巻きつける。
フライパンにサラダ油を熱し先程のお肉の巻き終わりを下にして焼く。
全面しっかりと焼いたら焼肉のタレをまわしかけ、さっとからめて出来あがり！
なかなか私の苦手な魚料理が紹介することが出来なくて・・・何かありませんか？
皆さんからの美味しいレシピもお待ちしています、是非教えてくださいね
では、また来週。
週末は良いお天気でしたね。
おでかけになった方も多いと思います。
先週、六甲高山植物園のクリンソウの話題をお届けしましたが
今日は篠山のクリンソウです。
御嶽山に自生しているクリンソウ。
県内では数少ない自生地だそうです。摘んで帰ることのないように…。
また、険しい道や坂もありますので、山登りに適した格好でおでかけくださいね。
今シーズンはもうそろそろ見納めかな～。