「魚」ビールのおつまみ「ホッキ貝のソテー・ケチャップソース」

「レシピブログ」様のレシピモニター応募で当選した
「アサヒビール様」の「クリアアサヒ」缶のおつまみレシピの続きです。

「魚」「ホッキ貝のソテー・ケチャップソース」

材料　2～3人分

ホッキ貝5個、バター一かけ、オリーブオイル大匙1杯、

○ケチャップ大匙1杯、白ワイン大匙1杯、
　塩、胡椒少々。

１．ホッキ貝に切れ目を入れ、内臓の掃除をする。
２．○の調味料を合わせておく。
３．フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、
　　溶けだしたら１を並べて両面を短時間で焼き
　　とりだしておく。
４．３の焼き汁に２を加えて煮詰める。
５．取り出しておいた３に４をかけて出来上がりです。

☆貝は焼き過ぎると硬くなりますので、
　気をつけてくださいね♪

「クリアアサヒ」の麦の甘さほろ苦さは、
女性もたのしくいただける、良い意味での軽やかさがありました。




材料です




「クリアアサヒ」ビールです









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