そのカラメル本物ですか？

カラメルとカラメル色素のカラメルを見分けるには？

カラメルの作り方を知って居たらわかります

砂糖水を温めて色が着いたのが、

本物のカラメルです。

砂糖を煮て焦がして作ります。

だから少し苦いんです。

舌にほんのり残る苦さです。

一度プリンの上の黒い部分だけ味わってみてください。

甘みの中に苦味が無かったら

そのカラメルは偽物かも。