るーのお弁当

今日も　秋らしい朝です。
☆今日のお弁当は、とりそぼろごはん、焼き豚＋白菜のたらこ炒め＋キングサーモンの味噌漬け焼き＋プチトマト＋かぼちゃサラダ＋ほうれん草のえのき茸あえです☆



焼き豚は本格的広東叉焼です。豚肩ロースを醤油、三温糖、塩、紹興酒、杏露酒、甜麺醤、五香粉、食紅、卵に漬け込んでオープンで焼きます。広東叉焼は甘みが強いのが特徴です。白菜のたらこ炒めは白菜とたらこ（酒少々を混ぜ合わせてある）をごま油で炒め、塩コショウで味付けして、刻みのりを散らすだけです。これだけですごくおいしくなります。ほうれん草のえのきあえは、ゆでたほうれん草と瓶入りのえのき茸茶漬けを混ぜるだけ。簡単ですね。お試し下さい

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