今年初めてのパン教室

基礎上級12回目。
今日で上級最後です。

セーグル・オ・フィグ　3個。セーグルはライ麦、フィグはいちじくの意味です。

ライ麦入りの生地にマロンペーストを練り込み、イチジクを混ぜて焼きあげます
。
ちょっと上等なパンの出来上がり。


とうとう次回からはマスタークラスです。
楽しみ～