９月のこの時期は「食」を見直す良い時期。

生のアスパラガスにトウモロコシに、どれもこれも絶品でした。
昨日、友人主宰の食のイベントに、中目黒にある『農家のおすそわけ　はな豆』さんへ行ってきました。
　
　
　
「肌に効く季節のお野菜」というテーマで、農家さんから直接仕入れている厳選野菜を生で、そして料理でいただきながら、肌（体）に良い『食』のお話を聞いてきました。
　

　
　　　
　

　
　
　
「いまのわたくしの体は、過去の食べ物からできている」。３ヶ月ほどで、体の細胞が入れ替わるので、９月のこの時期は、”冬への準備”の時期。夏に体に溜め込んだ「熱」を出して、免疫力を高める。ファイトケミカル豊富なお野菜やきのこがおすすめ～♪


■はな豆さん
http://www.hanamame.net

オップリ雑煮

うちの一家の雑煮は
出雲の十六島（うっぷるい）海苔を使った雑煮です。
　
　
十六島海苔を使った雑煮は出雲地方（島根県東部）で食べられるみたいですが
母親の出身の広島県の山あいの町は
かつては出雲から行商のおばさんが売りにくる
この海苔を買って、この海苔を使った雑煮が広まったみたいです。
　

　
　　
はまぐりの入ったすまし汁に煮た丸いお餅を入れ
日本酒で溶いた海苔とかつおぶしをのせます。
　
質素だけど、おいしいですよ～
　　
　
オップリはうっぷるいが訛ったみたいです。

「せとか」と「はるか」

昨日、実家から送られてきました。

　

橙色の方が「せとか」で、レモン色の方が「はるか」です。

　

母親が、食べごろと言っていたので早速食べてみたら
どちらとも美味しかったです！！

　

　

「せとか」は、皮も薄く、すっごくみずみずしくて
ネーブルをさらに美味しくしたような味です！！

みかんの大トロとも呼ばれているらしいです。

　

「はるか」の方は、見た目はレモンで
皮も厚いのですが、食べてみると
なんと、グレープフルーツに砂糖をつけたような感じの
上品な味でした！！

　

　
見かけたら、是非ぜひ食べてみてください！！
おすすめです♪