特製ラーメン(600円)
播州ラーメンの有名どころで、甘め醤油で作ったスープが特徴らしい。お店に貼っていたメモによるとスープの甘みはタマネギなど野菜によるモノだそうです。スープは野菜のほか、豚骨、鶏ガラ、魚のダシもブレンドされているとか。
大橋ラーメンのメニューはシンプルで、特製ラーメン（600円）と2玉入りのジャンボラーメン（1,080円）、あとはライスのみ。
ラーメン一筋こだわりのお店です。
食べた感想はあっさりし過ぎてちょっと物足りない感じでした。
★西脇大橋ラーメン
住所：〒677-0044 兵庫県西脇市上野字大谷山432-7TEL：0795-22-4886
FAX：0795-23-5800
営業時間：11:00～22:00
定休日：水曜日（祝日の場合は翌日振替）
★優しく懐かしい味 播州ラーメン（神戸新聞）