エール派？ラガー派？

ビールといえば一般的に知られているのはラガーではないだろうか。
切れがいい苦みで飲みやすい、それがラガーの印象。


そしてもう１つのビールの種類、エール
ホップが入っているので独特の苦みと風味がある。

発酵の仕方が違うらしいが、上面発酵？下面発酵？ちんぷんかんぷん
私調べによると、若い人はラガーを好み、そうじゃない人はエールを好む事が多い。
あくまでも私調べ、というか私のイメージ　か。


Rはもちろんエール派
パブに行っても必ず頼むのはエール。以前ここで紹介したビールもエールだったなぁ。

私はどちらでもいけるのだが、ついまだ飲んだ事のないエールをスーパーで
みつけると、家で私の帰りを待つRの為に”お土産”と称して買うのが習慣となってしまった。
私はお父さんか。




その日私が選んだのは（写真左の）Cornish IPA
コーニッシュだからコーンウォールで作られたもの。
そしてIPAとはインディア　ペール　エールの事らしい。
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一口メモ
大航海時代にイギリスからインドに輸出されていたビールで、イギリスからインドへの長い船旅に耐えられるよう、麦芽は通常の 1．５倍、ホップは通常のエール系ビールの４倍使われているらしい。そのため非常に苦く、しかしコクのあるのが特徴らしい。

そしてもう１つ
このボトルに書かれているbottle conditionedとは、
ビールをボトルに入れる際にフィルターを通さずにそのまま入れているか、もしくはフィルターを通した後ボトルの中でそのまま発酵醸造しているかのどちらか。
どちらにしてもボトルの底にはイースト菌のかすが沈殿するので
このbottle conditionedと書かれているビールは静かに注ぎ、そして最後まで飲まない方がよろしいそうな（R談）



そして謎は（写真右の）エール。
これはR本人が買って来たCornish Knocker
やはりこれもコーンウォール出身
問題はこのボトルの謎のキャラである。
フラッシャー？
でも頭にはライト？
裸だけどスニーカー、そしてサングラス。
んー　興味深い。


今、横でR氏が飲んでいるのがこれ↑
フルーティで飲みやすく、色も美しいゴールデンエール。お気に召したようである。

私はどちらかというと左側のCornish IPA
もう少しキレがあってコクもあって美味しかったな。


Rの影響でエールが好きになりつつある私。
こうして大人の階段登って行くんだなぁ　しみじみ