“Tomita”
“もりそば” (630円) を注文しました☆
麺喰いのオイラは ラーメン屋さんでもそば屋さんでもパスタ屋さんでも…
初めてのお店では 一番 “安価” なメニュウから入ります♪
先ず 麺を一箸 汁をつけずに味わいます☆
次に 汁を軽く一口味わって…
麺の端を少しだけ汁につけて食べ始めるのです♪
薬味は使いません☆
一所懸命 “つゆ” を作られる店主に敬意を表して そうしているのです♪
最後の “そば湯” を味わうトキに用いて “完食” します！
めん汁は オイラが追い求める “味” のモノと一致しましたッ☆
各素材が “自己主張” してなくて 奥行きのあるコク…
“もりそば” だけ もう一枚追加 (430円) して ご馳走さま♪ (合掌)
…食べ終えてからの店主との会話 汁の話で “もり” 上がりました☆
…泉蕎庵 とみた／埼玉県秩父郡小鹿野町下小鹿野378-8 TEL, 0494-75-3351
薬味、私も汁には入れません！
ワサビは蕎麦に付けて・・・
蕎麦湯の時にネギを入れます。
さすがですね～～。
大人の食べ方！！！
私も、やろうやろうと思いますが、ついつい、、ワサビもネギも入れてしまう（汗
今度、絶対にこの食べ方をしたいと思います~
薬味好きの私は邪道だな^^;
こだわりを感じる記事でございます
私 学生時代に食べてた立ち食いそば屋さんの
あの汁 もう一度食べたい！
…良かったァ～ 解っていただける方が居てッ☆
ワサビの使い方も同じですねェ～♪ (嬉)
オイラのそばは “とも粉” 打ちです！
…そば湯にも タップリそば粉が入ってます☆ 是非食べて欲しいなッ♪
…そばの食べ方 いろいろあります☆
自分に合った食べ方でよろしいかと…
オイラはそばの味を愉しみたいので こうしてます♪
…この食べ方 ハマるかもよッ☆
…“麺喰い” のオヤジはこうして食べます☆
薬味と言えば ネギの種類と使い方に特徴がありますねッ！
コチラでは白い部分 九州では緑の部分…
…オイラは “緑” のトコロが好みだなァ～♪ (笑)
“粋な大人”のイメージがあり・・・
それにぴったり
マッチした記事でした(v^ー゜)
憧れます～(*´∇｀*)
シンプルが１番！！
“通”なひげオヤジ様、さすがの
いただき方ですね！！
見習わねば！！
あ～美味しいお蕎麦食べたぁーい！
＞“粋な大人”のイメージがあり・・・
…江戸っ子だってねェ～♪ ッて感じかなッ？
食べ方は十人十色 好きな食べ方でイイのですが…
“オレ流” の食べ方を紹介してみました☆
…オイラの “手打そば” 何時か食べてくださいねッ♪
＞シンプルが１番！！
…如意でござる☆
＞“通”なひげオヤジ様、さすがのいただき方ですね！！
…やはり 自分が打ったそばを食べていただくトキのコトを考えちゃうんですねェ～♪
…美味かどうかは食べた方の判断ですが 一度 “ひげオヤジ庵” にお越し下さァ～い☆ (笑)