牡蠣の佃煮

牡蠣の佃煮　

昨晩19時頃嫁が会社帰りに牡蠣沢山いただいたので

食べきれないので食べてくださいともってきてくれました。

朝起きると道路が濡れていたので雨かな～と思ったのですが

主人がショウガがないと言いますと買いにいってくれました。

牡蠣　500グラム、ショウガ少々、鷹の爪少々

水・・・1カップ

砂糖・・・大さじ2杯・みりん・・・大さじ2杯・しょうゆ・・・大さじ2杯・・・お酒・・・大さじ2杯

中火落し蓋して30～40分後はふたを取り焦げないように煮詰めます。

炊く時間は1時間ぐらいかな