「大豆は畑のお肉だよ・・」おばあちゃんは言っていました。ご近所の方達と手作り味噌に挑戦！
一晩水に漬けた大豆を煮ています その間に麹とお塩を混ぜ合わせます
フードプロセッサーでつぶし冷ましています ハンバーグの様に空気を抜きながら団子を丸くま～るくね
タッパに団子を一個づつ重ね握りこぶしでパンチ！
だんだん平らになって来たらエタノールで拭きサランラップを
はって完成で～す！
夏ごろには香豊かなお味噌汁が毎朝いただけますう～んたまらないですね
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夜の竹林の写真もきれいです。
短い文章も解りやすいです。
これから参考にさせていただきます。
よろしくお願いします。
苦手な写真をほめて頂きとても嬉しいです
分からない事だらけなのでご意見くださいね！