さぁ、今日は水曜日。だからダイナーの日♪
NJのハッケンサック(Hackensack)という町で発見!(笑)
お店もサイズも小さいけれど、味も歴史もビッグな老舗ハンバーガーレストラン。
それが今日ご紹介する
「ホワイト・マンナ・ハンバーガーズ(White Manna Humburgers)」です。
1930年代後半にオープンしたその店は、
ピカピカ系ダイナーの有名製造メーカー「パラマウント社」製。
その小さなドアを入ると店内はU字型の小さなカウンターと窓際の数席だけ。
そのカウンターの中では、スタッフが続け様に
ビープパテとオニオンを炒めていて、すっごくいい香り♪
・・・ということで、今日はTOPに上の写真を使ってみたのでした。
大人なら二口三口で食べ終わってしまいそうな程、とってもミニなハンバーガー。
(ピクルスのサイズと比べてみて♪)
だからみんな当然複数個をオーダー。(笑)
そして、定番フレンチフライも必須の様子。
目の前で出来立てを作ってくれるから、追加オーダーも簡単。
70年もの間、地元で愛され続けてきたこの名店は、
メディアのダイナー特集に必ずといっていい程、登場する超有名店なのです。
ハンバーガーの起源はドイツのビーフタルタル。
それが長い歴史を経てドイツ人移民と共にアメリカの地へ。
それからは諸説があるものの、現在のハンバーガーへの誕生へと繋がったとか。
このホワイトマンナのある街の名前は前出の通り、ハッケンサック(hackensack)。
その音はまさにドイツ的な地名そのもの。
ということは、そもそもドイツ系移民が多かった街の証拠であり、
この地でハンバーガーが愛されている理由の一つにも繋がるのです。
街角の老舗ハンバーガーレストラン。
お店もサイズもミニだけど、あなたがその店のドアから帰るとき・・・、
きっとビッグなスマイルを見せてくれること、私が保証いたします♪
[data file.007] White Manna Hamburgers
358 River Road Hackensack, NJ, 201-342-0914
open:Mon.-Sat., 8:30 a.m. to 9 p.m.; Sun., 10 a.m. to 6 p.m.
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