繋-gu＠蒲田

味噌ラーメン（730円）

柏の誉で修行したお店とか聞いてて。
ずっと興味があったんですよね。
でも、何となく後回しに後回しにしていたら……移転のため閉店するそうです。うーん。
あんまり閉店駆け込みは好きではないのですが、ずっと気になっていたことを免罪符に行ってみました。

普段背脂いっぱいのラーメンを食べることがないのであれなのですが。
やー、これ美味しいね。
味噌のキリッとした塩気がなんとも言えません。
脂は多く入りすぎると甘味の方が出てしまうイメージが何となくありましたが、こちらに関してはそんなこともなく。
非常にご飯に合うようなイメージ。好みだわー。
閉店直前で好みの味を見つけるというのも何だか寂しい話ですが。
移転してからも頑張ってほしいなあ、と思いました。
チャンスがあれば醤油も食べに行こうかな。
美味しかった。

ごちそうさまでした。