ジャンボニンニクの芽は、大きいですが柔らかく、肉と炒めると美味しく、酒も進みます。今夜...

藁灰の灰汁を使って作ったコンニャクでカルパッチョを作りました。今日のコンニャクは、灰汁...

血糖値を下げると言われている、キクイモを酢の物にして見ました。グリーンの大根と一緒に和...

炊飯器の古いのを使って、ジャンボニンニクの黒ニンニク作りをしています。出来上がった黒ニ...

今日は、朝からかかなり激しい雨が一日降り続きましたので、サツマイモでおやつ作りをしまし...

今日から、広島市立伴南小学校５年生５人が、今ちゃんの家に、田舎体験学習にやって来ました...

土筆が沢山生えましたので、佃煮にしました。ところが、今朝は大霜、折角芽を出していた山ウ...

親戚の方から、葉山葵を沢山頂きました。早速、半分を醤油漬けにし、残りはさっと湯通しをし...

今夜田舎体験のお客様が見えるので、猪と鮎の料理を作りました。定番の野菜の天麩羅と鮎の南...

キクイモを収穫しました。畑の厄介者と言われるキクイモですが、血糖値を下げる効果が有ると...