季節外れの水まんじゅう

練り切りを作ろうと思い買った和菓子の型だけど、今日は水まんじゅうを作ることにした。

片栗粉、砂糖、水を火にかけて、透明感が出るまでよく練ったら型に流し入れる。

入れ過ぎたけど気にしない。

暫く冷蔵庫で冷やしたら型からはずして出来上がり。

季節外れの和菓子だけど、とにかく一度この型を使ってみたかった。