ずいぶんと長く引っ張ってしまった、この築地編。たった一日、二日の出来事を、なんと十日間にも及ぶ大作にしてしまった。
付き合って見てくれた方、ありがとうね。
最後は真打のマグロさんの出番です。しっかり保冷して持ってきたよー。
大根を細かーく切って。氷水にさらしておいた。
マグロは大きめに切って、一口でペロリ。う～ん、程よい脂とさっぱりとしたクセのない赤味のバランスが絶妙。
あっと云う間に食べ終わっちゃった。極旨、至福でありました。
以上、初めての築地訪問と感想でした。
明日からは通常のハル★ダラ2ですよー。
ハル★
