H's Room

頭文字「H」で始まるスコ3にゃんのい~~~っつもまったりな日常♪

干し柿♪

2014年11月08日 | その他

 

一昨日お昼近くにふと思い立って 滋賀県米原市方面へドライブ   

桜の名所としても有名な 徳源院 で紅葉狩りを~♪

三重塔と紅葉、絵になります。

平日の昼下がり、訪れる人もなくとても静かでした。 

 

 

そして、数日前に新聞に載っていた干し柿風景を見たくて日光寺地区へ~♪

柿屋( かきのや )と呼ばれる 丸太を組んだやぐらに『 あまんぼう 』と呼ばれる干し柿が

約5千個吊るされています。 

 

『 あまんぼう 』という名前の由来は、昔 『 天干し柿( あまぼしかき ) 』と

呼んでいた地方が多くあって、その名残りで 『 あまぼし 』から『 あまんぼう 』になったと

伝えられているそうです。

 

 

 

日光寺地区は 伊吹山( 標高1377m )から吹く冷たい風「 伊吹おろし 」と日当たりの良さが

甘みの強い『 あまんぼう 』作りに適しているのだそうです。

 

二週間吊るした後、甘みが増すように実をもんでさらに一週間天日に干して仕上げ、

今月下旬から地元の直売所などで販売されるそうですよ。

 

これが『 あまんぼう 』になる筆柿ですね。 

 

 

Hummingパパがうちでも干し柿を作ってみたいと道の駅で渋柿を買いました。

筆柿は大きな箱入りでしか売っていなくて、上手く出来なかったら もったいないので やめました。

 

はたしてカビさせることなく美味しくできるのかしら?

 

Hummingママは一切タッチせず、美味しくできたときだけ食べる方に回ります 

失敗したら、ぶつぶつ文句言うかも 

 

 

出窓に3にゃん勢ぞろい~♪

外猫さんが通って行ったようです 

 

 

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4 コメント

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Unknown (Poko)
2014-11-08 20:02:24
3にゃんの後ろ姿がかっわいい~
紅葉もきれいだし、干し柿風景もきれ~い!
私も新聞で干し柿風景を見たよ。
Hummingパパさんが撮影に行くかも?
と思ったけど、Hummingママさんも一緒に行ったのね。
Hummingママさんち、中日新聞?
この前、中部お出かけワイドで「猫の島」沖島(滋賀県近江八幡)の記事が載っていたので取ってあるの。
暖かくなったら、愛知組で行きたいな~(笑)
返信する
Unknown (ちか)
2014-11-09 04:38:48
わ~いいですねー紅葉狩り~~♪♪
三重の塔と紅葉って本当に絵になりますね。

それから干し柿のこの風景ってなかなか見れないですよね。
こんな良い所がー!!
わわわーーー凄い数だったんですね。五〇〇〇って!!!
ここは気候も適してるんですね。甘みが強いんだ~♪

わ~凄い家でも干し柿を(*^ワ^*)うまく出来るといいですね。
なんだかワクワク楽しみになりますよね
わははは~そうそう(笑)下手に触って文句言われたらねー
食べる事だけ集中した方が良さそう。

最後のショット~みんな一列に並んで面白いー。
外猫さんに注目してたところだったんですね(笑)
返信する
◇Pokoさんへ (Hummingママ)
2014-11-09 18:13:11
こんばんは~ コメントどうもありがとう!
こうして並んでいるのを見てにやけているHummingママです

Pokoさんはどこか紅葉狩りの予定は?
はい、中日新聞ですよ。 米原の徳源院まで出かけたので、
同じ米原市内だし、あの干し柿風景が見に行こう、途中に寄った
道の駅で尋ねて走っていきました~ 
そうそう! 近江八幡の沖島も紹介されていましたね~♪
ホント、暖かくなったら、どこか猫さんに会いに行きたいですね。
行くなら日間賀島の方が交通の便がいいかも…
返信する
◇ちかさんへ (Hummingママ)
2014-11-09 18:19:33
こんばんは~ コメントどうもありがとう!
紅葉の季節ですよね~ 写真を撮りに出かけるHummingパパに
くっついて行きました~
干し柿風景も郷愁を誘ってなかなか良いものです
わが家の干し柿、うまくできるかしら?心配…
はい、うまくできたら食べます!
こうして出かけても今は日も短いし、3にゃんのことも気になるので、
暗くなるまでには帰るようにしています。

3にゃんがこうして勢揃いしているとうれしくて、ついつい顔が
緩みます
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