カレーライスです。

コレは、保育園勤務中に知ったレシピです。

保育園児に辛味を教える(?)ためというか、
カレーライスの辛さを伝えるためというか、
保育園のカレーライスには生姜を使っていました。
それがおいしいのなんのって・・・

以後、自宅のカレーにもショウガを使っています。

私は元々のどが弱い、気管支が弱いというか、
子どもの頃から身体が求めるのでしょうね。
ハッカ・ニッキ・ショウガ・ミントというスカッとするモノが大好きでした。
ショウガを一番最初に見つけて食べた方、尊敬します。