先日 さつま黒豚肉がセールだったので
前々からYouTubeで気になっていた
「手作りベーコン」を作ってみました
バラ肉500g用意しました
まずは調味液に漬け込みます
酒粕がベースですので白いです
3日間漬け込みました
端っこを切って焼き味見します
ちょうど良い味加減でしたので焼きます
チップなど無いのでお茶を代用しました😅
130℃のオーブンで70分
切ってみます
完成‼️
｡.ꕤꕤ.｡感想｡.ꕤꕤ.｡
見た目もお味もベーコンというより塩焼豚⁉️🤣🤣🤣台無し～
やはり何かしらハーブ的なものが必要と感じました(^^;
ようやく春らしくなってきましたね
🎶今日はお花見
という方もいらっしゃるのではないでしょうか(*^-^*)
屋上で育てている葱に葱坊主がたくさんできてしまいました
こうなると硬くなって不味いそうですね
しかし
葱坊主じたいは天ぷらや和え物に使えるというので
ボイル帆立と酢味噌和えにしました
葱坊主はほろ苦く大人の味でした（´∀｀*）
それと 国産（千葉）のアサリを久しぶりに見かけて買いました
かなり小粒でしたが
全部使ってボンゴレビアンコにしました
ほぼアサリ…
上にのってるのは自家栽培のブロッコリースプラウトです
今朝のご飯はこんなのでした🤭
最近買ったお鍋ふたつ🍲🍲
右のお鍋でカレーを仕込み中
このケトル型のお鍋が思った以上に使い勝手がよく
新たに似たようなものを買いました
左はヤ〇ダオリジナル商品です
右がテフロン加工、左がフッ素樹脂加工となっていますが
同じようなものです
そして左はとっても安いw(ﾟДﾟ)w
わたしはヤ〇ダウェブコムで買いましたが
ヤ〇ダの楽天店のほうが送料無料ラインが低く
取り扱い商品も多いのでお得だと
後になって気付きましたΣ(ﾟДﾟ)ｼｮｯｸ…
少々小さめでも深さがあり容量2.5ℓ
少人数の家庭には充分です
パスタやほうれん草を茹でるのに丁度良くて
買い足しました
今日の朝ごはんです
玉ねぎ じゃがいも にんじん サラダ煮豆 豚肉 セロリ で作ったカレー
ガーリックトースト
ブルーベリーとマンゴーを入れたヨーグルト
今日の東京はまたしても雨
皆さま 暖かい格好でお出かけくださいね
昨日はYouTubeで『魂萌え!』（たまもえ）という桐野夏生原作の映画をみていました
主人公の敏子（風吹ジュン）にどうしても自分を重ねてみてしまい
同情したり羨ましく感じたり力づけられる思いがしたり…
敏子は夫（寺尾聡）の死後に夫が浮気をしていた事実を知るのだけれど
その浮気相手役が三田佳子
ｴｯ…💦
息子夫婦が身勝手非常識で
トヨエツさんがあんな役で出てたりもして…
トヨエツさんといえば『愛していると言ってくれ』が真っ先に頭に浮かびますが
その相手役だった常盤貴子が敏子の娘役で出ています
『愛していると言ってくれ』が1995年なのであれから30年経つのですね
いろいろと感慨深いものがあります
今日の朝ごはんです
一見、豚の角煮にみえますが厚揚げに豚肉を巻いたものです🤭
照り良く仕上げました
お久しぶりです
相変わらずな日々を過ごしています。
ここ数日 暑かったり寒かったり
雨が降ったり風が吹いたり
黄砂や花粉が飛んだりで
体調を崩されていませんか？
今日はほんのご挨拶で参りました
先ほどいただいたお昼ご飯をアップしておきます(￣ｍ￣〃)ﾌﾟﾌﾟｯ
それではまたお会いしましょう
