木曜日に
宅配のお兄さんに
玄関先に届けてもらった荷物が
むちゃくちゃ
重かったので
(12キロくらい？)
なんだろう？？
と開けてみたら
生ハムの原木だった
これは…
アシだな
つねづね
"生ハムの原木がほしい"
と言っている
おおきなプッチンプリンを
たべたい！と同じなのだ
とうとう夢を叶えたな
それにしても
手入れの仕方から
置く場所まで
なかなかむずかしい
届いたら常温で
2.3.日置いとくらしいので
今日やっと開けてみた
置いておく台を組み立てて
その上にセットする
いや、その前に
これは前足？後ろ足？
そこからわかんないのである
とりあえず付属の
冊子やDVDをみてお勉強
σ(^_^;)
アシ
なんとかしてくれ
周りの黄色い脂肪は切り捨てて
中の白い油身はたべる
この油身は
パスタや肉料理などに
使うと美味しいらしい
小さくカットして冷凍にしてみた
付属のナイフは
長くて細くて
ちょっとこわい
アシがどんどんカットする
厚切りだと
かみごたえあり
うすくきるのは
なかなかむずかしい
前足だとちょっと硬いのかもしれない
カットしたところに
オリーブオイルをぬって
軽くキッチンペーパーをのせて
カバーをする
こうして長く保存して
ちょこちょこ食べるらしい
全然知らなかった世界だ
おもしろいなあ🤣🤣
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