ちぢみほうれん草

冬にしかとれないほうれん草
ちぢみほうれん草^^;
普通のほうれん草を
露地栽培すると
冬の寒さのため
葉が厚くなって
横に地をはうように伸びて
甘みや栄養が増すそうです
寒いときにしかとれないのは
そのためだそうです

とりのささみと一緒に
鶏ガラスープの味に
炒めてみました
葉の厚さにもかかわらず
柔らかくて
甘みが強く
いつものほうれん草よりも
おいしくできました
甘さは3倍くらいは
ありそうです
味も濃くて
栄養がたっぷりはまちがいない！

ムラサキ芋もあったので
きんとんをつくってみました
すごーい色です^^;