麦笛

金沢のお菓子です

パパの金沢単身赴任中は金沢のお菓子をほんとうに沢山いただきました

金沢のお菓子は本当にどれもおいしいので金沢に行くのが楽しみでした


この麦笛は「うら田」の和菓子です


うら田の和菓子のなかで一番すきなのは「加賀八万　起上もなか」でしたので

この麦笛は食べたことがなかったのですが

手土産にいただいて、箱をあけたときのとても上品な色と名前

手にもったときの重さ

丸ごとの栗のまわりのしっとりとしたこしあんと

皮のほっこりしたほろほろ感

棒茶といっしょにいただけば金沢の洗練された静かな素朴さが感じられます


栗が甘いのでコーヒーや濃いめのお茶でいただくのもいいですね