さんま・サンマ・秋刀魚

昨年の暮れに亡くなったお袋は、私たちが子供の頃、市場で「太刀魚の奥さん」と言われてました。 オヤジの安月給をどう工面するか。 安価な《太刀魚》をよく買ったのでしょう。 アジ、サバ、イワシなど青みの魚が見直され、 つい先だってまで100円ほどでスーパーの棚に並んでいたサバ缶も150円ほどになりました。 秋刀魚、秋の季節感じさせてくれたさんまが、通年操業が始まったそうです。(2019.0 . . . 本文を読む